Café de especialidad en Ciudad de Panamá: dónde tomarlo
Updated July 2026Compilado por los editores de EatsPanama a partir de 72 lugares aptos que cubrimos en la Ciudad de Panamá.
Panamá produce Geisha, la variedad de café más cara del mundo, y la mayor parte sale del país. La capital tiene un número creciente de salas que se quedan con algo de ese café y lo sirven como filtrado en lugar de esconderlo bajo leche. Seguimos 72 salas de café de especialidad en Ciudad de Panamá; estas 12 son las que vale la pena planear una mañana alrededor de ellas.
Arriba: AMARA coffee & flowers, el número uno de esta lista.
Luna Café es una pequeña cafetería de especialidad en la Calle 50, en Bella Vista, en la planta baja del Edificio The Gray. El café de especialidad, el matcha y los smoothies de proteína conviven con bagels artesanales, toasts y desayunos. Es un espacio que funciona solo de día, cierra a media tarde y no abre los martes.
Lo que más destacan los comensales
El bagel everything con salmón curado es el plato al que los clientes fijos siempre regresan.
Una pequeña barra de panadería hace un trabajo serio: bagels, toasts y repostería que se agotan temprano.
Espacio tranquilo y sin apuros, ideal para un desayuno lento en vez de algo para llevar.
Mejor momento: Abre a las 8am y cierra a las 4:30pm, así que funciona como parada de desayuno hasta media tarde. Cerrado los martes.
Todos los lugares de esta lista están abiertos, y su horario fue verificado con el listado propio de cada local en julio de 2026.
Seleccionados entre los espacios de café de especialidad que cubrimos en la Ciudad de Panamá. Los restaurantes y cafeterías no pueden pagar para aparecer aquí.
Lo que distingue a cada espacio se resume a partir de comentarios públicos de comensales. No publicamos calificaciones con estrellas ni número de reseñas.
Un solo local por operador.
No hemos comido en cada lugar de esta lista, y no pretendemos lo contrario. Lo que distingue a cada cocina se resume a partir de opiniones públicas de comensales; los horarios, la dirección y los detalles del menú provienen de las fuentes del propio local.
Respuestas rápidas
¿Se puede tomar café Geisha en Ciudad de Panamá?
Sí. Varias salas de especialidad en la capital sirven Geisha panameño como café filtrado por taza, casi siempre a un precio superior al café de la casa. Es lo que más vale la pena pedir en una sala de café de Ciudad de Panamá, porque es mucho más difícil de encontrar fuera del país.
¿Donde se concentra la escena del cafe especial?
De los 72 locales de cafe especial que seguimos, Bella Vista, El Cangrejo y Casco Viejo forman el grupo mas denso. Los locales de Casco Viejo suelen ser mas pequeños y concurridos por visitantes; Bella Vista y El Cangrejo atraen mas a clientes habituales y gente con laptop.
¿Son buenos estos cafes para trabajar?
Algunos si, otros deliberadamente no. Cuando un local es conocido por ser bueno para trabajar, lo decimos en su ficha, y las paginas de listado completo tienen un filtro para eso que puedes usar directamente.
![filter coffee poured into two cups at Sisu Coffee Studio [Mallol Design House], Panama City](/_next/image/?url=%2Fvenues%2Fsisu-coffee-studio-mallol-design-house.jpg&w=3840&q=75&dpl=dpl_38teGCQ55UkSYX9CDd8WC9P2V7d4)
